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• Usando il brodo di latte, i seguenti suggerimenti possono aiutarti a creare i risultati desiderati:
• Scegli il latte intero fresco, il cui contenuto di grassi aiuta a produrre una schiuma di latte ricca e stabile.
• Il latte viene leggermente riscaldato prima di versare nel contenitore e la temperatura è appropriata a 60-70 ° C, in modo che possa giocare una delicata schiuma di latte e mantenere il valore nutrizionale del latte.
• Il contenitore del latte non dovrebbe essere troppo pieno, lasciando circa un terzo dello spazio per la formazione di bolle di latte.
• Quando si prepara la schiuma del latte, la miscelazione a bassa velocità dovrebbe essere attivata per prima e quindi aumentare gradualmente la velocità dopo che il latte inizia a schiuma, in modo da poter ottenere una schiuma di latte più delicata.
• La schiuma del latte dovrebbe essere utilizzata in tempo e il posizionamento a lungo termine causerà la dissipazione della schiuma del latte.
• È molto importante pulire il brodo di latte e il contenitore e l'ugello devono essere puliti in tempo dopo ogni utilizzo per impedire ai residui di latte di influenzare l'effetto di uso successivo e la vita delle attrezzature.
• Con questi consigli, il tuo brodo di latte sarà in grado di servire meglio la tua bevanda, migliorare le tue capacità di arte del caffè e cucina.